ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМИ ИНДЕКСОМ Финики 146 хлеб длинный французский 136 лапша рисовая 131 пиво 110 печенье песочное 106 арбуз103 бублик пшеничный 103 тост из белого хлеба 100 брюква 99 глюкоза 96 песочные корзиночки с фруктами 96 картофель печеный 95 рисовая мука 95 булочки французские 95 булочки для гамбургеров 92 абрикосы консер- вированные 91 спагетти, макароны 90 картофельное пюре 90 мед 90 рисовая каша быстрого приготовления90 пончики 88 мороженое 87 кукурузные хлопья 85 морковь отварная 85 поп корн 85 хлеб белый 85 хлеб рисовый 85 картофельное пюре быстр. приготовления 83 картофель вареный 83 рис белый, обработанный паром 83 бобы кормовые 80 картофельные чипсы 80 крекеры 80 мюсли с орехами и изюмом 80 рис коричневый 79 кукуруза сладкая консер 78 вафли несладкие 76 кабачки 75 тыква 75 сок апельсиновый, готовый 74 сухари молотые для панир 74 батат 74 пшено 71 фруктовые чипсы в сахаре 70 шоколад молочный 70 крахмал картофельный 70 кукурузный 70 кукуруза вареная 70 фруктовые чипсы в сахаре 70 мармелад, джем с сахаром 70 марс, сникерс (батончики) 70 репа 70 сахар 70 пельмени, равиоли 70 | ПРОДУКТЫ СО СРЕДНИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМИ ИНДЕКСОМ Лепешки пресные 69 мука пшеничная 69 булгур (крупа из пшеницы) 68 круассан 67 крем, с добавл. пшенич. Муки 66 мюсли швейцарские66 овсяная каша, быстрораствор. 66 суп-пюре из зеленого сухого гороха 66 ананас 66 бисквит 66 картофель, вареный "в мундире"65 консервированные овощи 65 манная крупа 65 бананы 65 дыня 65 хлеб черный 65 изюм 64 макароны с сыром 64 суп-пюре из черных бобов 64 свекла 64 зерна пшеничные, пророщенные63 оладьи из пшеничной муки 62 твикс (батончик) 62 рис белый 60 пицца с помидорами и сыром 60 суп-пюре из желтого гороха 60 пирожки 59 сахароза 59 папайя 58 пита арабская 57 рис дикий 57 манго 55 печенье овсяное 55 печенье сдобное 55 салат фруктовый с взбит. сливками 55 йогурт сладкий 52 суп томатный 52 отруби 51 гречка 50 картофель сладкий 50 киви 50 тортеллини с сыром (паста) 50 хлеб, блины из гречневой муки 50 щербет 50 овсяная каша 49 амилоза (крахмал) 48 горошек зеленый, консер 48 сок виноградный, без сахара 48 сок грейпфрута, без сахара 48 хлеб фруктовый 47 М&Ms (конфеты) 46 сок ананасовый, без сахара 46 хлеб с отрубями 45 груши консервированные 44 суп-пюре чечевичный 44 фасоль цветная 42 горошек турецкий консервированный 41 | ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ
ГЛИКЕМИЧЕСКИМИ ИНДЕКСОМ горошек зеленый, свежий 40 мамалыга (каша из кукуруз. крупы) 40 сок апельсиновый свежеотж.40 сок яблочный, без сахара 40 фасоль белая 40 хлеб зерновой пшеничный, ржаной 40 рыбные палочки 38 спагетти из муки грубого помола 38 суп-похлебка из фасоли 36 апельсины 35 вермишель китайская 35 горох зеленый, сухой 35 инжир 35 йогурт обезжиренный 35 курага 35 маис (кукуруза) 35 морковь свежая 35 груши 34 зерна ржаные, пророщенные34 молоко шоколадное 34 арахисовое масло 32 клубника 32 молоко цельное 32 фасоль лимская 32 бананы зеленые 30 бобы черные 30 горошек турецкий 30 молоко 2-процентное 30 молоко соевое 30 персики 30 яблоки 30 сосиски 28 чечевица красная 25 вишня 22 горох желтый дробленый 22 грейпфруты 22 перловка 22 сливы 22 соевые бобы, консервированные 22 чечевица зеленая 22 шоколад черный (70% какао)22 абрикосы свежие 20 арахис 20 соевые бобы, сухие 20 фруктоза 20 рисовые отруби 19 орехи грецкие 15 баклажаны 10 брокколи 10 грибы 10 зеленый перец 10 капуста 10 лук 10 помидоры 10 салат листовой 10 салат-латук 10 чеснок 10 семечки подсолнуха 8 |
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТУ ИНФОРМАЦИЮ?
Таблицы
гликемических индексов и питательной ценности продуктов помогут вам правильно выбрать, какие продукты включить в ваш
дневной рацион, а какие сознательно исключить. Чем больше гликемический индекс, тем меньше надо употреблять эти продукты. И наоборот, чем меньше гликемический индекс, тем чаще употребляйте в пищу такие продукты. При похудении не рекомендунтся использовать продукты с ГИ выше 50
Отдельного упоминания требуют некоторые продукты, включение которых в ваш рацион исключительно важно и основная питательная ценность которых - это белки и полезные жиры, например, рыба, морепродукты, орехи и другие.
Правильный завтрак и правильный рацион питания в течение всего дня позволят вам хорошо себя чувствовать и помогут предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и многих других проблем здоровья, связанных с неправильным питанием.
